・1969年生 小樽市出身
・趣味 映画鑑賞/愛犬
・北海道調理師専門学校卒
・（株）京王プラザホテル札幌
『南園』入社
・（株）タスコシステム
『大東京』入社
・（株）サッポロライオン入社
『翠香園』
『ビヤケラー開拓使』
『ﾁｬｲﾆｰｽﾞｷｯﾁﾝ好好』
を経て2006年独立
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